喝水到底有多重要，我想大家应该都知道吧？毕竟父母会反复给我们普及喝水的重要性，时时刻刻提醒我们要多喝水。不仅如此，当你感冒时，父母会叫你“多喝热水”；压力大，多喝热水；姨妈来了，多喝热水……
然而喝水看似一件普普通通的事，再网上却频繁引起了多数人的恐慌和疑问，比如：喝千滚水会致癌啊？隔夜水不能喝，有毒？吓得小编决定以后不喝水了！那么，千滚水，隔夜水真的不能喝吗？
千滚水真的会致癌？
顾名思义，千滚水是指经过反复烧开的水，在网上被扣上“亚硝酸盐超标”、“致癌”、“造成身体缺氧”等各种罪名。
但其实，自来水中确实含有亚硝酸盐，水在反复烧开中途，由于高温缺氧的问题，的确会导致水中部分硝酸盐物质转化成亚硝酸盐。而亚硝酸盐又是可能转化为致癌物亚硝胺，所以才导致致癌这一说法。
但是，有个重要的指标却没有被提及，那就是亚硝酸盐的剂量。据专门的机构进行实验：将一定量的符合国家标准的自来水进行反复次的煮沸之后，测试了其中的亚硝酸盐含量，结果显示为3.53微克/升。
而国家标准，生活饮用水中亚硝酸盐的含量应：≤1mg/L，所以千滚水是能喝的。
隔夜水真的有毒？
网上说隔夜水喝了之后有毒，甚至还会致癌，而理由仍然是“亚硝酸盐”的问题。但其实，我们要思考一个问题：如果放了一夜的水有毒的话，那么早上烧的水，晚上喝了也有毒吗？
有实验证明：隔了一夜甚至隔了好几夜的水，水中亚硝酸盐的含量其实也远低于国家标准限量。隔夜水是能喝的，不过要注意的就是需要用盖子盖住瓶口，免得落入灰尘。
注意：烧开的水，最多能加盖放置3天，超过这个时间，就别喝了。
而我们日常生活中饮用的自来水经过自来水水厂的沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理，最后通过配水泵站输送到我们家中，我们也知道自来水水质不稳定，需要烧开喝，但其实自来水煮沸饮用并不代表安全。
自来水煮沸饮用并不代表安全，因为水煮沸并不能“杀死”重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物等有害物质。那种认为“自来水烧开可以杀灭水中的细菌和病毒，喝烧开的自来水是安全的。”是一个极大的误区。
这些物质是怎么来的？
由于我们日常用水不超过4个小时，自来水80%的时间是处于静止状态的。而水管经过长年累月的使用，逐渐聚集一层层的污垢阻塞水管，污垢来自不干净的水源，没有彻底清洗的中央储水箱里面有可能会滋生大肠杆菌、藻毒等、以及砷、铅、铁、汞等有毒重金属：另外金属水管氧化亦会造成锈水，PPR/PVC管会产生藻类滋生细菌。
而塑胶管则会在温水之后即开始吸附微生物，渐渐形成生物膜贴附在管壁上。当水管中的水静止在水管内时，生物膜内的细菌及病菌将会逐渐释放到水中，管内水浸泡越久则细菌病菌越多，形成二次污染。
二次污染会对人体造成巨大的危害。自来水中的铁锈、余氯、重金属等有毒物质会大大提高癌症的可能性，这些我们肉眼看不见但附着在水管内的有害物质，会一点点地跟着水流被带出来，通过我们日常生活刷牙、洗漱，洗澡等用水渐渐被人体消化吸收和肌肤触摸吸收，然后危害到人体健康！
马里奥建议，定期清洗水管好处：
1、将水管内的成年污垢，铁锈，沙石清除，保持水管内的洁净。
2、有效防止细菌滋生，防止细菌对我们身体健康产生威胁
3、净化水质，使我们可以用上正在的纯净水！
4、延长家中用水设备的寿命，降低设备的损耗。
5、防止水管累积脏污形成阻塞，使得水压变小。