牧蜂人和他们视如珍宝的蜂蜜
由于农村人对自然生物天生的喜爱，以及意识到养蜂并不需要花费多少精力去照顾就能有所收获，坚开始认真打算做一个业余的养蜂人。毕竟，板寮的养蜂条件很好。板寮所在的连城县是全福建省森林覆盖率最高的地方，达到了82.8%，用当地人的话说，连空气都是甜的。这意味着板寮有足够优质的生态和丰富的花种来供蜜蜂生存和采蜜。同时，坚对养蜂并没有做成产业化的壮志，他养着玩一玩，每年还能喝上蜂蜜，并拿出其中一部分到集市售卖来贴补家用。阿鑫说，当地多数村民都跟舅舅坚一样，“不急着挣多少钱，也不会给自己太多压力”，闲适就是他们承袭了成百上千年的生活理念。
从想法到落地执行，过程并不艰辛。坚从附近山上取了原木，用制作饭甄的方式做了桶状的蜂箱，然后将留了近一半蜂蜜的蜂巢放进蜂箱，一旦成群的蜜蜂闻着蜜味钻进去，大自然奇妙的酿蜜工序就开始了。为了让蜂箱形成密闭的空间又保持空气畅通，坚在上面盖了几片棕榈树叶。
在板寮，从始至终不存在所谓的专业养蜂技能。在自家屋檐下，坚笑着说：“为了几罐蜂蜜还跑去学怎么养蜂，那可真够丢脸的。”不过有一项得注意，蜜蜂是蜇人的玩意儿，学会跟它们打交道是要交点学费的。坚说，你得时刻注意自己的行为，不要有大幅度的动作，那样会惹怒蜜蜂，同时，身上最好也不要有辛辣的味道，还要注意，蜜蜂在阴天时脾气普遍较差，所以天晴的时候与它们接触最好。现在，多数蜂巢里的蜜蜂似乎与坚相处得不错，他不用穿戴防护服，当然偶尔还是会被蜇两下。
坚每年只割一次蜜，产量虽少，但得到的都是花中精华。淅淅沥沥的雨在持续了一个多星期后终于结束了，眼下初夏时节已过，坚对多雨的天气影响割蜜进程的担心可以暂时放下。在往常，这个时候已经差不多完成割蜜，但今年，割蜜才刚刚开始。“为什么要用‘割’这个词？”阿鑫指了指舅舅手上类似镰刀的刀具，一会儿就要用它来割开蜂巢进行取蜜。
坚的采蜜工作服是一套所有中国农民的衣柜里都会有的随意打扮，一件蓝色的T恤被收进麻色长裤，裤腿卷到下膝盖处，脚下的塑胶拖鞋能胜任一切山地环境。他没戴帽子，手脚也都裸露在外，旁边帮忙的邻居却纱笼帽、长袖衫裤齐备。将一个蜂箱从墙上取下来之后，他们用棕丝编成的圈盖封住顶部，防止蜂蜜惊慌飞散。将蜂巢带到一块平整的空地上后，坚拿小铲从底部将储满蜂蜜的蜂巢挖下来一半，然后将它们放在一块滤布当中，等蜂蜜慢慢滤出并流入桶中。剩下的另一半蜂巢则继续留在蜂箱中，这是可持续生产的最原始版本。坚说，得给这些蜜蜂留足过冬的资本，同时也能防止来年蜂箱中可能出现的空巢情况，“如果封箱内蜜源不够吃，蜜蜂就可能会整箱离家出走”。通常，割完十个蜂箱大概会花掉坚四五天左右的时间。